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Cremiger Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze in einer Schüssel, garniert mit Kräutern und einem leichten Dressing.

Wassermelonen-Feta-Salat
Fruchtige Wassermelone, cremiger Feta, frische Minze und ein leichtes Dressing – die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Ideal als erfrischende Beilage oder leichter Sommersalat.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Mediterran
Ingredients Equipment

Zutaten
  

  • 800 g Wassermelone ohne Schale
  • 200 g Feta-Käse
  • ½ Bund frische Minze
  • ½ rote Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl gute Qualität
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer, Meersalz
  • optional 50 g röstete Pinienkerne
  • optional frische Rucola-Blätter

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Scharfes Küchenmesser
  • Große Salatschüssel oder Servierplatte
  • Kleine Schüssel für das Dressing
  • Schneebesen oder Gabel zum Verrühren
  • Pfeffermühle oder Pfefferstreuer